SPECCHIA Susumaniello Rosato Salento IGT

Colore: rosa corallo. Profumo: intenso di frutta rossa, in particolare lampone e ciliegia. Gusto: con piacevole sensazione di morbidezza ben bilanciata da una fresca acidità. Specchia è un rosato ottenuto da uve Susumaniello che nasce da un minuzioso lavoro di ricerca e recupero di questo vitigno in via di estinzione, simbolo del patrimonio ampelografico pugliese. La pietra, elemento caratteristico del paesaggio della Valle d’Itria, rappresenta accanto alla vite il passaggio storico dell’uomo nel territorio, la sua memoria. Leggenda, ritualità e mistero sono alcune delle caratteristiche che avvolgono le “specchie”, manufatti simili ai trulli, testimonianza del passato rurale neolitico dell’agro martinese che prestano il loro nome a questo vino, custode dei segreti della storia dell’uomo.

PRODOTTO BIOLOGICO

Uve: 100% Susumaniello
Cantine Palesi
Puglia
750 ml
12,5% VOL