CONTE GIANGIROLAMO Rosso IGP Puglia

Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in acciaio, segue una lunga maturazione in 50% in barriques di rovere francese per 12 mesi.
Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: Fruttato con sentori di mora, prugna e mandorla; eleganti note di liquirizia e pepe nero con sottili note tostate.
Gusto: Secco, pieno, morbido e persistente con tannino giusto.
Abbinamenti enogastronomici: Primi piatti saporiti ed elaborati, selvaggina al forno e formaggi stagionati.

Uve: 50% primitivo 50% Negroamaro

Tenute Girolamo
Puglia
750 ml
14,5% VOL