MONTE DEI COCCI Susumaniello IGP Puglia

Si presenta con un colore rosso molto intenso. Il profilo olfattivo rievoca frutti rossi e note balsamiche, al palato colpisce per un retrogusto speziato ed elegante dato dall'affinamento in legno. Per la produzione di questo vino pugliese vengono utilizzate uve Susumaniello in purezza: dopo la vendemmia, queste vengono pigiate ed in seguito sottoposte a vinificazione in rosso, tramite macerazione a temperatura controllata per circa 15 giorni. La fase finale di invecchiamente prevede 6 mesi in barrique di rovere francese. Perfetto con carni rosse, in umido, alla griglia, arrosto. 

Uve: 100% Susumaniello

Tenute Girolamo
Puglia
750 ml
13,5% VOL