AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2020

Asciutto, pieno, vellutato e gradevole. Rosso intenso tendente all’aranciato. L’Amarone, prodotto di punta dell’azienda Righetti, è ottenuto con l’antico metodo dell’appassimento. Da ottobre a marzo i grappoli migliori delle varietà Corvina, Molinara e Rondinella vengono posti ad appassire in appositi locali, dove il giusto livello di umidità e ventilazione permettono una ottimale disidratazione dell’uva.  Dopo la pigiatura delle uve e la fermentazione, il vino è posto ad invecchiare per tre anni in botti e barriques di rovere. L’affinamento continua poi in bottiglia per circa 12 mesi. Ideale con piatti di carne, arrosti, selvaggina e formaggi saporiti.

Uve: Corvina, Molinara, Rondinella.
Cantina Vinicola Luigi Righetti
Veneto
750 ml
15% VOL